・スパゲティトマトソース
・レタス、きゅうり、塩豚、アボカドのサラダ
・マッシュルームとエリンギのソテー
「できるだけいいものを安く」と心がけつつ買い物ができること。
冷蔵庫をのぞいて「今夜のおかずは何にしようか」と悩むことができること。
温かいご飯を我が家で家族揃って食べられること。
この幸せを決して「当たり前」と思わずに心から感謝して栄養を摂り、自分だけのためでなく他の誰かのためにも毎日を一生懸命に生きる糧としたい。
よりよい社会、世界、地球、宇宙…とビジョンは大きく持ちつつも、まずは「今、此処」での一歩一歩をしっかりと大切に踏みしめていきたい。そんな皆の日々の記録です。