雪もちらつく晩秋、それとももはや初冬、あったか~い中華が食べた~い、ということでローピン作り。
小麦粉と人肌の湯を混ぜ生地、そして具。豚挽き肉、しょうが、キャベツ、にら、ねぎ等混ぜ味付け。
生地のばし、四分の一残して具乗せる。
パタンパタンと折り込んで、
端を閉じ、まるめる。
そしてまたのばす。ちょっとくらい具がはみ出てもよし。
焼く、ひっくり返しながら。
よりよい社会、世界、地球、宇宙…とビジョンは大きく持ちつつも、まずは「今、此処」での一歩一歩をしっかりと大切に踏みしめていきたい。そんな皆の日々の記録です。