農薬と野菜、果物 by acupoftea

http://www.foodnews.org/fulllist.php

こちらで、どの野菜・果物がどの程度残留農薬の心配があるか、リストで見ることができます。かなりのサンプルで調べたらしいので、ある程度参考になると思われます。農薬が残りやすいものは、有機栽培のものを食べるようにするといいらしいです。

２月３日の夕食 by acupoftea

・太巻き（具はかんぴょう、干し椎茸、にんじんの甘煮、卵焼き、ごま。緑のものが何もなく、彩りが地味）

・サラダ

・椎茸の煮汁をベースにした吸い物

具は昨晩準備しておいた。本日帰宅後、のり巻き開始。娘も参加。完成後、豆まき（豆は一晩塩水につけ、翌日オーブンで３０分ほどローストしたもの）をして、それからパクッ！

うっかりしていて、恵方を向かずに食べてしまったことに、今気がついた。切らずに、（最初は）黙って食べたのに…。「作って食べる会」では抜かりなく２５５度の方角を向いて食べたのか？

ちなみに、この人は私と同じく、１本半食らった。

２月２日の夕食 by acupoftea

・鶏と大根、豆腐の煮物（とり骨付きもも肉、大根、豆腐、昆布、しょうが）

・サラダ（レタス、豆、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩）

・にんじんスティックのり巻き

・雑穀ご飯

・小魚の佃煮

久々に和風煮物にして、お汁ごと食べる。大根がとろけそう。