1月12日の夕食 by acupoftea

・野菜とペンネのクリームグラタン

・レタスとパセリとレーズンのサラダ

・パンとハム

野菜たくさんパスタ少しのグラタン。豆乳と塩豚ゆで汁入り。

これでたまっていた分全部アップ。いやはや。

1月11日の夕食 by acupoftea

・グレイコッド昆布風味

・焼きなすつけてみそかけてみそかけ

・キャベツ、しいたけ、湯葉のみそ汁

・玄米ご飯

1月10日の夕食 by acupoftea

・タコス（サーモン、レタス、アボカド、ひよこ豆、チーズ、サルサ、サワークリーム、マッシュルーム、つけてみそかけてみそ）

メキシカンと見せかけて、密かにナゴヤンだったりするのである。

1月9日の夕食 by acupoftea

・ベトナム風角煮

・白菜おひたし

・サラダ

・芋がらの煮物

・ご飯

家人のお料理シリーズに熱が入ってきた。今回は醤油の代わりにナンプラーを使った「ベトナム風角煮」。これがまた、いけるのである。

醤油の角煮もおいしいけど、ナンプラーだと塩辛い感じがなく、マイルドかつ、お肉の風味満載で、香菜とネギをのせて食べると非常にツボにはまるのである。煮詰まった味の卵もいい。

いただきものの日芋がらの煮付けがまた、ぐぐっとくるいい味だ。日本からの芋がらがメインであるが、他にもいろいろな具材が入れてあり、切り方も整っており、感動的だ。

やはり自分はアジアの人間ということになるのだろうなあ、と思うひとときである。

1月8日の夕食 by acupoftea

・手作りピザ（「キエルバサ（スモークソーセージ）」、ズッキーニ、マッシュルーム、オリーブ、ハバルティチーズ、ブルーチーズ、トマトソース）

・サラダ

お出かけの帰り、ピザ屋に寄ろうかとも思ったが…面倒なので寝かしてあったパン生地でピザを作る。今回は絶妙だったなあ。

1月7日の夕食 by acupoftea

・コールドカットミート（「ヘッドチーズ（豚タンのゼリー寄せ）」、自家製塩豚）とチーズ盛り合わせ

・いんげんとベーコン

・サラダ

・ドイツ風パン

・にんじんスープ

簡単＆残り物ご飯の日、再び。東欧食品のヘッドチーズが大ヒット、5歳児にも大ウケ。

1月6日の夕食 by acupoftea

・塩豚ハム

・厚焼き卵残り

・塩豚プルーン煮残り

・れんこんサラダ

・にんじんスープ

・サラダ

・ドイツ風パン

残り物一掃、プラス温かいスープ。

1月5日の夕食 by acupoftea

・厚焼き卵

・レッドサーモン刺身

・アボカド

・納豆

・青梗菜おひたし

・ブルーチーズとアーモンド

・マッシュルームソテー

にこにこの厚焼き卵をいただいた。もちろん手作りである。卵10個で作った、ふんわりジューシーな厚焼き卵。サーモンの刺身も久々に出して、手巻きご飯にした。もちろん、主役は卵である。

12月30日の夕食by a cupoftea

・れんこんと豚肉のギョウザ

・香菜と豚肉のギョウザ

年末の家人の誕生日、塩豚プルーン煮ができないとわかって急きょ作ったギョウザ。皮も手作りだが、具にもいつもと違う材料を使った。香りがよい香菜、しゃくしゃく感が楽しいれんこん。キャベツとニラに飽きたら、いいんじゃないでしょうか。

気づけば2012年最初の月も2週目が終わろうとしている。最近、「家でパソコンしたくない病」と「エネルギー低めの時期」と「のど痛」が重なって、ご無沙汰しておりました。