9月5日の夕食 by acupoftea

・タコス（チリパウダーをまぶして焼いたサーモン、レタス、紫キャベツ、ズッキーニ、コリアンダー、チーズ、サワークリーム、サルサ）

レイバーデイ、父ちゃんと4歳児は最終日のステートフェアへ、私はオフィスへ。早めに切り上げるつもりが、けっこう遅くなった。寒かったがイベント、食べ物、盛りだくさんのフェアで大満足の4歳児、オフィスまでお迎えに来てもらった時には爆睡中。

帰宅後、フェア疲れを押して父子で上海雑技団のマネでさらに盛り上がる。来年は私もホーム雑技の輪に加わるぞ。

とくれば、夕食は当然タコスナイト第2弾である。具材は少し変えて、主役はサーモン。Ancho/Chipotle Blendのチリパウダーをまぶして焼いたらまるで本場のフィッシュタコス。本場がどこなのかも、「本場のフィッシュタコス」なるものがあるのかどうかも知らないが、要はノリなのだ。

となれば、飲み物は断然ビールである。労働者の乾いたのどを癒すのは、どう考えてもよく冷えたビール以外にあり得ないのである。

かくしてレイバーデイの夜は更けていくのである。

9月4日の夕食 by acupoftea

・タコス（牛ひき肉、ロメインレタス、紫キャベツ、ブラックビーンズ、アボカド、サルサ、チーズ、サワークリーム、フラワートルティヤ）

某コスコの生フラワートルティヤは病み付きになる。もちもち感が他のものとは違う。フライパンであぶってそのまま食べてもおいしいし、和洋中と何にでも活用できるシンプルさがある。フライパンであぶるのは4歳児の気に入りの手伝い。

9月2日の夕食 by acupoftea

・ペンネパスタ（にんにく、キャベツ、ズッキーニ、マッシュルームにて増量、ソースは出来合いのものにトマトホール缶を追加、チーズ、オリーブオイル）

・枝豆

・焼きポテト残り

・パストラミ（某コスコ）

やっと金曜日。4歳児の加勢を得て夕食作り。ズッキーニとマッシュルームはテーブルナイフで切ってもらい、パスタは熱湯の中へ、切った野菜はフライパンへ、という高難度の技にも挑戦。本日は怪我、火傷なし。

9月1日の夕食 by acupoftea

・サーモン頭グリル

・いくらしょうゆ漬け

・ご飯（白米、大麦）

・サラダ（ごま油、Bragg）

・焼きじゃがいも

・みそ汁（豆腐、干し椎茸、わかめ、昆布）

久々に頭を焼いた。いつもほほ肉をせがむ4歳児が途中でレースから脱落。好みにも「こだわり」が出てきたのか。

冷凍してあったレッドサーモンのいくらは、皮が破れて水っぽくなってしまっていたが、味はまあ大丈夫なのだった。