昨日は具の中身を色々と変え、「色々エンパナーダ」を作ってみよう！ということに。
颯爽と生地や具の準備。
肉は炒めて各種スパイスなどで味付け。
練って寝かせた生地を、のばして、
くり抜いて、
包んで。
２時間程ぶっとおしこの作業。18カップの小麦粉、やはり並大抵ではなかった。
出来上がり！ソースはJさん手作りチミチュリ（chimichurri）ソース。
１．牛ひき肉・玉ねぎ・ゆで卵・コーン・ガーリック・シラントロ、各種スパイス・トマトソース味
２．スモークサーモン・チーズ・ほうれん草
そして、
３．りんごシナモン
４．ジャム
５．餅と餡
おかず系も甘系もいけました。１から４まではパイ生地に合うというイメージがあったものの、５がまた美味しかったのに驚きました。餃子の皮で作ってみたらちょっとあっさりしてよさそうだねえ、とも言い合いながら。
子供達は、思い思いのコスチュームを着込み、
ウランさん（hodateさん）の治療にあたったり、
治ったウランさんと回ったり。
ウランさん、お疲れ様でした。いつもありがとう～。
そして最後は持ち帰って今度は家族でエンパナダ談義。
のばし、くり抜き、包み続け、またもや筋肉痛でしょうか。身体に入ったあれだけの量のバターも一連の作業で消費できましたよね、もちろん。お疲れ様でした！話膨らみ腹膨らみ、楽しかったです。また来週～！
