４月９日の夕食 by acupoftea

・サーモンとマッシュルームオーブン焼き

・トマトパン

・キャベツ、コーン、ブラックビーンズ、パセリの塩蒸し煮

パンはフォカッチャのつもりだったのですが、ふんわり膨らんでしまい…。オリーブオイルをつけて食べた。モッツァレラチーズをのせて焼いても、おいしいだろうなあ。

４月７日の夕食 by acupoftea

れたす
・ボルシチ風ハッシュドビーフ（牛肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、トマト水煮缶、ケチャップ、塩豚ゆで汁、ビーツ、にんにく、パセリ）

・玄米ご飯

・サラダ（ロメインレタス、カリフラワー、アボカド、手作りにんじんドレッシング）

塩豚ゆで汁の日々は続く。ちょっとヨーグルトをのせてみたりして、トマトの酸味があるし、油脂類は控えめなので、さらさら食べられ、なおかつウマい。

４月６日の夕食 by acupoftea

・ペンネの春野菜ソース（玉ねぎ、にんじん、カリフラワー、swiss chard、白いんげん豆、ひよこ豆、パセリ、オリーブオイル、にんにく、塩豚ゆで汁）

・ジンジャートースト（自家製パンにバターとしょうがすりおろしを合わせたものを塗って、トースターで焼いたもの）

お肉は入ってないのに、お肉のお汁でコクのある味になりました。ジンジャートーストはガーリックトーストよりさわやかです。