7月5日の夕食 by acupoftea

・舌平目のソテー、トマトとオリーブ、ひまわりの種のバジル風味ソース添え

・ビーツ葉とケールの塩蒸し煮

・ひよこ豆サラダ

・玄米ご飯とイクラ

・レタスとわかめ、桃のサラダ

・フムスとパン

某Fred Meyerで、特売の鱈よりさらに安かった舌平目、Dover sole。オリーブオイルでこんがり焼いたら予想以上においしい。バルサミコ酢の酸味とローストしたひまわりの種の香ばしさが決めてのソースが、絶妙にマッチ。

IPAを飲んだけど、スパークリングワインもいいに違いない。

また舌平目、買ってこよっと。