10月14日の夕食 by acupoftea

・玉ねぎ、豆腐、鶏肉、卵のおでん風煮込み

・かぼちゃ塩蒸し煮

・キャベツ塩蒸し煮おひたし風

・玄米ご飯

アラスカの夏は終わった（とっくの昔に）。ファーマーズマーケットも終わってしまった。野菜の種類が10分の1になった。

…でも私たちにはキャベツがあるぢゃないか！

キャベツは長期保存が利く。地味だが主役にもなり得る。冬に食べられる、大変ありがたい数少ない地元野菜である。

キャベツ料理強化月間開催中。参加者募集中。