9月12日の夕食 by acupoftea

・石狩鍋

我が家の5歳児は最近肉、魚があまり得意でない。でも野菜は大好きとのこと。中でも一番好きなのは「白菜」だそうだ。そんなわけで一番好きな料理は「鍋」だそうだ。

雨が降ってお山がまた白くなった本日、久々の鍋にした。今年の紅鮭とファーマーズマーケットの青葱、ごぼうがポイント。各自のお好みで柚子コショウと少量のバターとともに。バターは味噌味に合い、5歳児のお眼鏡にかなった。