4月12日の夕食 by a cupoftea

・サーモンのハーブ焼き（イタリア直送のシチリアのオレガノ、塩、オリーブオイル）

・プチトマト、マッシュルーム、にんにくのロースト

・サラダ（レタス、フェタチーズ）

・自家製パン

・なぜかキムチ（ごま油をかけるのが鉄則）

とうとう…待ちに待ったこの日がやってきた。

イタリアに住むいとこから直送の、自家製オリーブオイル！

年末に1回発送してくれたのだが、3ヶ月経っても届かないため、もう一度「意地で」送ってくれたものが、今度は1週間ちょっとで届いた。「新オイルの風味は感じられなくなってしまいましたが…」といういとこの手紙が添えられていた。

アラスカでこれを味わえる幸せ！十分に新しい香りだよっ！パンにたっぷりとつけて食べると、青々とした爽やかな香りが、口いっぱいに広がる。くどさなど微塵もない、まさに、オリーブのジュースだ。

オリーブオイルを入れた4歳児の小皿が真っ先に空になっておかわりを所望。そりゃあこの味、香りだもの。私もそれに続く。

サーモンに使ったシチリアのオレガノは、これまた鮮烈な香り。イタリアの塩がまた、旨味があってうまい。

これも送ってもらったアンチョビは、どうして食べようか、現在思案中である。ピザかな？それとも、ブルシェッタかな？あっさりとカプレーゼに添えてもいいかな？

どうもありがとう！

それにしても。イタリアの郵便屋がいたずらをしたのか、それともアメリカの郵便屋に魔が差したのか。国際紛争に発展しかねない問題であるが、今のところ第1便の行方は謎のままである。