9月26日の夕食 by acupoftea

・タコス（もう何も言うまい）

・芽キャベツ

自家製人参をいただいた。4歳児は土から抜いたばかりの土付きの人参を初めて見たので、興奮して「洗いたい」と申し出た。

人参と言えばカロチン、カロチンと言えば油、と昔習った通り、オリーブオイルでにんにくとともに炒める。何とも甘い。いつものタコスに、彩りと香りを添えてくれた。どうもありがとう。

ファーマーズマーケットで買った芽キャベツも塩蒸し煮にしてバターをかけて。紫キャベツもアラスカ産だ。

アラスカの野菜の季節は短いが、そのぶん味が濃いのだなあ。