イマココ煮: 11/01/2011

2011年11月22日火曜日

パイナップルチャーハン＆トム・ヤム・クン「作って食べる会」by カイ

JさんYさん南の島へ。ウランさんも南の島帰り。

よし、気分だけは南！　ということでこのメニュー。

海老剥いて、

殻と頭で出汁とって。

野菜刻んで、

パイナップル！

をくりぬいて。

パイナップルチャーハン！

トム・ヤム・クン！

う～ん、南！

外はこんなで、

マイナス15度に子ども達のほっぺ真っ赤。

南に浸る。ポカポカと温まりました。ありがとうございました！また来週～。

ベビーシャワー　by カイ

Aちゃんおめでと～！

うわあ、お花みた～い。

持ち寄り料理それぞれ。いつもながら素晴らしい。

賑やかにいただきながら、

ゲーム。Sちゃんアイデア準備ありがとう！

このカップにいくつジェリービーンズやパスタが入っているか？

このウン○の銘柄は何か？

主役も真剣に。

他にも日本、アメリカ、世界地理クイズ。Iフォンから情報。あんなふうにIフォン使えちゃうんだねえ。

最後にケーキカット。ウランさん本物ケーキ、Sちゃんオムツケーキ手作り。

皆で。

楽しかったです。ありがとうございました！Aちゃん、赤ちゃん抱っこできる日を首長くして待ってます。おめでと～～～～。

サーモンバーガー「作って食べる会」by カイ

おおっ、acupofteaさん「今日の夕飯」！　てびちさん「今日の読み聞かせ」！　

こちらひとまず先先週の「作って食べる会」から。

賑やかに台所。

サーモンを焼いて、

ほぐして、

サワークリーム、マヨネーズ、チェダーチーズと混ぜペースト状に。

バーガーにぬり、

オーブンへ。

出来上がり！

同時進行でAちゃんのベービーシャワー！

2011年11月20日日曜日

11月20日の夕食 by acupoftea

・ベーコンとキャベツ、マッシュルームソースの全粒粉スパゲティ

・ほうれんそうとアーモンドのサラダ、ラズベリードレッシング

遅くまで遊んでいたので、夕飯は何か買って帰ろうかと思ったが、寒くて車の外に出たくないし、お店は混んでるだろうし、うん、やっぱり帰って作ろう、ってことになった。

サラダは塩、オリーブオイル、バルサミコ酢に、ラズベリージャムをプラスして甘くフルーティに。5歳児も納得。

11月19日の夕食 by acupoftea

・フィッシュタコス（鱈、レタス、ほうれんそう、しそ、キムチ、マッシュルーム、サルサ、グリークヨーグルト、チーズ）

うますぎて食べすぎた。

11月18日の夕食 by acupoftea

・フィッシュアンドチップス

・サラダ

鍋底に貼り付いてしまったが、ビール入りの衣がさくさくだ。

2011年11月17日木曜日

11月17日の夕食 by acupoftea

・ベーコンのクリームパスタ（にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、白菜、小松菜、生クリーム、豆乳、牛乳、残りものパスタ3種類、黒こしょう）

・サラダ（ロメインレタス、トマト、アボカド、ペコリーノチーズ）

木曜日、ヨガ教室。週に1回の「運動」の時間。

もともと体育会系ではない上に、車社会のアラスカにやってきてから、ますます運動をしなくなった。でも、ヨガはさぼりながらも6年ぐらいは続けている。

日本にいた時は太極拳をやっていたが、アンカレジの太極拳教室をのぞいて、なんとなく違うなあ、と思ってやめてしまった。そのあと、ご縁があって、Y先生のヨガ教室に通うようになった。

全くの素人考えであるが、ヨガは、体を鍛えることを通して精神も鍛える、というか、心身ともに強く、かつ柔軟になるということじゃないかな、と思っている。そしてそれは体と心の、内側からの鍛錬だ。

実益的なことを言えば、もともと私は猫背になってしまいがちなので、姿勢に気をつけたいと思っている。最近その「気をつける」習慣がついてきたのもヨガのおかげだ。

そして、ヨガをやると、夜よく眠れる。では、おやすみなさい。ナマステ。

2011年11月16日水曜日

11月16日の夕食 by acupoftea

・レッドサーモンの昆布じめ

・レッドサーモンのイクラ

・宮城の新米

以上、焼き海苔、しそ、わさびとともに、アラスカ版親子丼となす。いとをかし。

・アボカド

・白菜と豆腐のみそ汁

・ロメインレタスのごま油炒め

・キムチ

野菜は多きをもって旨とす。

2011年11月15日火曜日

11月15日の夕食 by acupoftea

・野菜とハムのスープ（マッシュルーム、玉ねぎ、セロリ、人参、キャベツ、ハム、「フランス風」レンズ豆、クスクス）

・チーズケサディヤ

・デリのにんにくハム

心穏やかにゆったりと過ごすためには、努力が必要なのだ。少なくとも私の場合。

常日頃子供を怒る原因となる行動のうち、本当に怒らなければいけないものはほんのわずかなのではないかと思い至る。それ以外の場合は、たいてい「私の文化」あるいは「私の好み」の範疇を超えている行動、そしてほとんどの場合、私の心と体にゆとりがある時なら受け入れられる、という類いのものだ。

急ぐあまり、結果的に時間が倍以上かかり、体力精神力を倍以上消耗することのいかに多いことか。ならばいっそ、とことん腹を据えて付き合うのがお互いのためではないか。

前置きが長くなったが、こちらが髪を振り乱すのを少しやめて5歳児を受け入れると、5歳児は驚くほど穏やかになる。当たり前のようなことであるにもかかわらず、5歳児の心身の状態による部分も少なからずありなかなか毎日こうは進まないのだが、自分育てはあせらず気長にやる他ないのかもしれない。

…などと殊勝なことを、フィクションだとしてもたまには書いてみたくなるものである。

最後に、36番街＆Arcticの角にできた「東欧食品（仮）」は、ロシアのおばちゃんおじちゃんが子供のおやつや今晩のおかずを買って行く総菜屋、といった雰囲気で、日本の食いしん坊おばちゃんの心にぐぐっと来る店だ。まだという方はぜひ一度足を運んでみてほしい。

Eastern European Deli

601 W. 36th Avenue, #1

Anchorage, AK 99503

そうそう、こっちが今日の本題のはずだったのだ。

11月14日の夕食 by acupoftea

・ピビンバ風ご飯（玄米、塩豚、炒り卵、大根ナムル、キムチ、アボカド、炒めマッシュルーム、わかめ、アーモンドバター入り甘味噌）

・梅干し湯豆腐

11月13日の夕食 by acupoftea

・サーモンオーブン焼き

・玉ねぎ、トマト、マッシュルームオーブン焼き

・スイートポテトオーブン焼き

・サラダ

・玄米ご飯

スイートポテトは甘いので幼稚園のおやつ用（そのまま持って行くだが…）も考えてたくさん作る。

11月12日の夕食 by acupoftea

・塩豚タコス（塩豚、レタス、豆、香菜、炒めマッシュルーム、チーズ、サルサ、グリークヨーグルト、ゆで卵）

11月11日の夕食 by acupoftea

・ロックフィッシュとマッシュルームの天ぷら

・サラダ

・白菜と小松菜、ベーコンのスープ煮

ロックフィッシュ（メバルの大きいようなの、と思っている）、ハリバット、鱈をもらった。魚と言えばサーモン、という日々の中、変化が生まれる。白身魚は、サーモンよりも応用範囲が広いようにも思う。釣れたてを冷凍したものなので、本当においしい。

本当はフィッシュ＆チップスにしたかったのだが、それはまた今度。

・キウィのケーキ

帰宅後に5歳児と作ったデザート。スポンジケーキをパイ皿で焼いて、生クリームとキウィをのせただけ。デザートがあると、やっぱりうれしい。優しい気持ちで作ったものならなおのこと。

11月10日の夕食 by acupoftea

・カレー玄米ライス

・ゆで豚とレタス、香菜、アーモンドのサラダ

ヨガで遅くなるので、前日にカレーを煮る。カレールーは少なめにするのがポイント。

イェジーフィツォフスキ/作　
スズキコージ/絵
福音館書店　

旅に出たジプシーは王女様を好きになってしまいます。
好奇心旺盛な王女様に見つからないように上手に
隠れると結婚できるというのを知り挑戦します。
旅の途中に助けた「銀の魚」や、「大鷲」に助けられながら上手く
隠れていきますが、王女様の「なんでも見える鏡」に映ってしまい
結局見つかってしまいます。
とうとう最後のチャンスで最後に助けた「ありの王さま」に手伝ってもらい
あるところに上手く隠れます。その時王女様が鏡で見たところとは？

スズキコージさんのちょっと怖い感じの絵と内容が絶妙！
私的には「ありの王さま」がつぼでした。

小学校高学年にもなると読み聞かせする本選びに悩みます。
絵本は卒業かな？なんて思って。
でもこの本は高学年だからこそいいかも。だって恋の話なんですもの♪
六年生にもなると「告白する、された」なんていうこともあるらしい。
うちの子には関係ないけど(笑)

読み聞かせで気をつけた方がいいかなって思うところは三か所ほど
絵と話の内容がちょっとずれているところがあるので、めくる前に
次ページの一行を読むことかな。