10月3日の夕食 by acupoftea

・トマトソースとモッツァレラのサラダ
・ビーツの葉蒸し煮
・豆腐とレタスのサラダ

最近野菜と言えばサラダだったので、ビーツの葉っぱをたっぷり。

トマトソースは某Fred Meyerの99セントのイタリアン風味（ハーブが入っている、ってことらしい）ダイスカットトマト缶を少し煮詰めて使用。適度にトマトのかたまりが入っていてなかなか濃い味わい。残っていたフレッシュのモッツァレラチーズを仕上げに加えて。

タンパク質をもう少し増やした方がいいなあ。