・プルドポークのとろーりチーズオープンサンド
・豆腐とプチトマトのサラダ
・グリーンサラダ
残ったプルドポークとチーズを自家製パンにのせてオーブンで焙る。これがまたワインに合うんですわ。
お豆腐は洋風もいけます。バルサミコ酢とオリーブオイルをたっぷりかけて。今年収穫のカリフォルニアのオリーブを絞ったオリーブオイルがやっとお店に出ていたので買ってきた。そろそろだなあ、と思って買うのを我慢していた甲斐があった。やっぱり今年のがおいしい！
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よりよい社会、世界、地球、宇宙…とビジョンは大きく持ちつつも、まずは「今、此処」での一歩一歩をしっかりと大切に踏みしめていきたい。そんな皆の日々の記録です。
イタリア産の絞りたてオリーブオイルももうすぐ届きますよぉ♪
返信削除おおお～、ケイちゃん！そうなの？！楽しみ～！！！アラスカから何かリクエストある？生鮭とか無理だから大したもの送れないけど、ご希望をお知らせくださいませ～～。
返信削除あきちゃん、今年はいつもより早く送れたので、絞りたての風味をより感じてもらえるかな。今年のオリーブは早摘みのせいか、パンチに欠けるんだけど、さらっとしてるから、絞りたての辛味とかが苦手の人でもいけるかな。香りはとてもいいです。お楽しみに！
返信削除ケイちゃん、早摘みだと、実が若いのでさらっと軽く、香りも若々しい、ってことなのかな。確かに去年のはピリ辛なうまさだったな。今年も楽しみだなあ。パンにつけて口に入れたところを想像して、既に鼻をピクつかせてます…。
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