昨日の献立 by acupoftea

・サーモンのスパゲティ豆乳ソース（１０月にウィッティアで獲れたシルバーサーモン、タマネギ、にんにく、マッシュルーム、豆乳、牛乳、生クリーム、ブロッコリ、塩、全粒粉スパゲティ）

・グリーンサラダ（オリーブオイル、バルサミコ酢、塩）

・にんじんのグラッセ（にんじん、塩、バター）

・自家製パン（all purpose flour、全粒粉、塩、ドライイースト）

・栗きんとん（ヤム芋、さつま芋、かち栗、砂糖、塩）

豆乳ソースはクリームだけのソースよりあっさりしている。シチューなども豆乳で可能。白ワインを切らしていたので、コクが今ひとつ。