・ホイル焼き(サーモン、エノキ、葱、バター、柚子果汁、醤油)
・Yukon Gold Potato(電子レンジでチンしたもの)
・みそ汁(豆腐、さやえんどう、八丁味噌、昆布と鰹節のだし)
・アボカドの海苔巻き(醤油)
・雑穀ご飯
夕方人に会う約束があり、6時過ぎに帰宅。急いで野菜を切り、ホイル焼きをオーブンに入れ、焼けるのを待つ間に他のおかずを準備。
よりよい社会、世界、地球、宇宙…とビジョンは大きく持ちつつも、まずは「今、此処」での一歩一歩をしっかりと大切に踏みしめていきたい。そんな皆の日々の記録です。
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