9月5日の夕食 by acupoftea

・タコス（チリパウダーをまぶして焼いたサーモン、レタス、紫キャベツ、ズッキーニ、コリアンダー、チーズ、サワークリーム、サルサ）

レイバーデイ、父ちゃんと4歳児は最終日のステートフェアへ、私はオフィスへ。早めに切り上げるつもりが、けっこう遅くなった。寒かったがイベント、食べ物、盛りだくさんのフェアで大満足の4歳児、オフィスまでお迎えに来てもらった時には爆睡中。

帰宅後、フェア疲れを押して父子で上海雑技団のマネでさらに盛り上がる。来年は私もホーム雑技の輪に加わるぞ。

とくれば、夕食は当然タコスナイト第2弾である。具材は少し変えて、主役はサーモン。Ancho/Chipotle Blendのチリパウダーをまぶして焼いたらまるで本場のフィッシュタコス。本場がどこなのかも、「本場のフィッシュタコス」なるものがあるのかどうかも知らないが、要はノリなのだ。

となれば、飲み物は断然ビールである。労働者の乾いたのどを癒すのは、どう考えてもよく冷えたビール以外にあり得ないのである。

かくしてレイバーデイの夜は更けていくのである。