１月20日の夕食 by acupoftea

・プチトマト入りオムレツ
・全粒粉スパゲティ&オリーブ入りトマトソース
・レタス、ヒヨコ豆、豆腐、パルミジャーノチーズサラダ

月曜、マーティンルーサーキングジュニアデーで学校はお休み。7歳児はいつものお友達のお宅に預かってもらって私は出勤。夕方からスイミングスクール再開。7歳児は楽しくて仕方なかった1日。

プールから帰ってからも、またご飯を作りたいという。今回はオムレツにトマトを入れようか、ということになり、家にあったプチトマトを切って入れてみる。

プチトマトのせいか、フライパンにくっついたりうまくまとまらなかったりして、7歳児はやや気に入らない様子だったが、これもおいしかったよ。

トマトソースはイタリアのKちゃんから送ってもらったもの。「トマトソース」と言ってもやはりイタリアのものは違うような気がするなあ。香りが華やか、っていうの？ハーブかな、とにかく、アメリカで売っているものとは雰囲気が違うと思う。大変おいしくいただきました。どうもありがとう！