11月14日の夕食 by acupoftea

・カリブー肉のミートボール
・自家製パン
・レタス、オリーブ、ゆで卵
・チーズ、いちじく
・フムス

カリブー（トナカイ）のひき肉をいただいた。冷凍庫にしばらく入れてあったので、そろそろ出番かな、と思って解凍しておいた。

どうやって料理しよう？と思ったが、ハンバーグのような生地にして、丸めて焼き、トマトソースで煮込んでみた。トマトソース、にんにく、ワインが効いたのか、肉らしいのにクセがなく、おかわり希望者続出。

とてもおいしく、ありがたくいただきました。ありがとうございます！カリブーさんにも。