10月22日の夕食 by acupoftea

・塩豚と大根、豆腐のおでん風

・ぎょうざ残り

・ゆでにんじん、わかめ、チーズの玄米海苔巻き

屁理屈4歳児もだまる、海苔巻きマジック。

10月21日の夕食 by acupoftea

・5分の4手作りぎょうざ（皮は買ってきました）

・サラダ

・冷や奴

3歳児が4歳児になりました。誕生日のメニューはぎょうざをご所望でしたので、一緒に作って食べました。

食べすぎて、お腹が痛くなったそうです。

本当にありがたいことです。

10月20日の夕食 by acupoftea

・4分の1手作りピザ（冷凍チーズピザ、マッシュルーム、オリーブ、バジル）

・サラダ

・ハム

・にんじんのバター煮

10月19日の夕食 by acupoftea

・自分で作るクッパ風スープご飯（塩豚ゆで汁、塩豚、白菜、豆腐、ニラ、糸切り昆布、マッシュルーム、枝豆、キムチ、ごま油）

簡単ご飯の週。

10月18日の夕食 by acupoftea

・自分で作るサンドイッチ（塩豚、薄焼き卵、マッシュルームソテー、レタス、チーズ、マッシュポテト、自家製パン）

午後出勤。冷蔵庫の中のものをかき集めて。

10月15日の夕食 by acupoftea

・じゃこと野菜のパスタ（全粒粉パスタ、キャベツ、ブロッコリ、にんにく、トマト、しそ、オリーブオイル、ナンプラー）

・サラダ

・チーズ

パリパリピザ「作って食べる会」by カイ

ハロウィン間近だねえ、ピザにハロウィン風の顔描いたらどうかな。それだ！と先週。ヒロリンさん、パリパリ薄生地ピザレシピを持ってきてくださる。

まずは、粉をふって、



ふって、

練る。

練れば練るだけ美味しい、とイタリア留学帰りの親戚が言っていたとヒロリンさん。キッチンエイドも使ってみたけれど、うまくまとまらずやっぱり手がいいね、ということに。とにかくひたすら練る。普段使わない筋肉を使い、汗かきながら。こうして皆で話しながらだといいねえ、と言い合いながら。

のばす。こののばすのもなかなかスンナリとはいかない。とにかく薄く、かなり力を入れ続けて。

いよいよトッピング。

こんなのや（後ろではコウモリ・モービル作り）、

こんなのも、

いろいろ。


楽しいね。


できあがり！


パリパリ生地最高！スルスルと何枚も食べてしまえる恐るべし生地。


こんなハロウィングッズ作りも。ビニール袋でジャックオランタン。


おなか一杯になったら犬と日向ぼっこ。

今朝、肩から腕にかけ、ちょっと筋肉痛。（笑）　お疲れ様でした、いい汗かきましたね！美味しく、ハロウィン準備も完璧。ありがとうございました！また来週～。

今夜の一冊 ３

「つきのぼうや」
イブ・スパング・オルセン/さく・え　
やまのうち　きよこ/さく　
福音館書店

お月さまは池の中のお月さまと友達になりたくって
つきのぼうやに連れてくるよう頼みました。
つきのぼうやは、どんどん下におりていきます。
雲を抜け、渡り鳥に会い、風船やら、ボールやらに遭遇し。
そしていよいよ水の中に！
さてさて、つきのぼうやがお月さまだと思って持っていったものは？

女の子からりんごをもらい、お返しをするシーンが一番好きです。


あの月をとつてくれろと泣く子かな　小林一茶

10月14日の夕食 by acupoftea

・玉ねぎ、豆腐、鶏肉、卵のおでん風煮込み

・かぼちゃ塩蒸し煮

・キャベツ塩蒸し煮おひたし風

・玄米ご飯

アラスカの夏は終わった（とっくの昔に）。ファーマーズマーケットも終わってしまった。野菜の種類が10分の1になった。

…でも私たちにはキャベツがあるぢゃないか！

キャベツは長期保存が利く。地味だが主役にもなり得る。冬に食べられる、大変ありがたい数少ない地元野菜である。

キャベツ料理強化月間開催中。参加者募集中。

10月13日の夕食 by acupoftea

・サーモンチャウダー（前夜のサーモン残り、玉ねぎ、セロリ、とうもろこし、いんげん、ブロッコリー、生クリーム、豆乳、にんにく、パセリ）

・チーズ入りミニフランスパン

・サラダ

うっかりパンに塩を入れ忘れる。寝ぼけマナコだったせいもある。

全身全霊で物事に打ち込むべし。

10月12日の夕食 by acupoftea

・サーモンオーブン焼き（レッドサーモン、塩、レモン）

・ロメインレタス、バルサミコ酢かけ

・２色じゃがいもロースト、にんにくとローズマリー風味

・ブロッコリ塩蒸し煮

平日はワインは1杯まで！

10月11日の夕食 by acupoftea

・野菜カレー（塩豚、じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、セロリ、トマト、カレー粉、にんにく、しょうが、ピーナッツバター）

・雑穀ご飯、レンズ豆入り

・サラダ

カレールーなしカレー。玉ねぎをよく炒め、塩豚でコクを出し、ピーナッツバターを隠し味に加えてみた。

とろみがないのでスープみたいなカレー。「バーモントカレー」を知らない3歳児はオカワリを所望。

昨夜の一冊 ２

「スーホーの白い馬」
大塚勇三/再話　赤羽末吉/画
福音館書店

モンゴルの「馬頭琴」を知っていますか？
草原に暮らすスーホーが白い仔馬を拾ってきました。
大事に育てまるで兄弟のようです。
ある日とのさまが競馬大会を開きました。
見事一等賞をとったスーホーと白い馬にとのさまは、、、。

何度読んでも同じ場面で泣いてしまいます。
子供は私の泣くところを見たくて選んで持ってきます。
そしてこの絵！「画」と表記されているのが頷けます。

昨夜の一冊

「ちいさな　くれよん」
篠塚かをり/作　安井淡/絵　金の星社

　
短くなって捨てられてしまった、ちいさなきいろいくれよん。
まだ役に立つぞと、出かけていきました。
さいごはお星さまをぬってあげたくて。。。

道徳的な意味が込められているけど、最後はなんとも切ない気持に。
子供はどう感じるのだろう。
よくせがまれる一冊。

サーモン料理「作って食べる会」by カイ

夏の間に獲ったサーモン、さてどう料理しようか。先週色々出し合ったアイデア、その中から「ちゃんちゃん焼き」と「サーモンレッドカレー」を作ることに。

持ち寄られたサーモンを捌き。


ピンセットで骨も抜き。


レッドカレーはペーストをココナッツで溶かして一口大のサーモンをつける。湯をくぐらせた野菜類も混ぜて。


スナックタイムで談笑の子供達。


そう、僕ねオレンジ好きなの。


いよいよホットプレート！

さあ、まずはりんごから。コンセント入れる前からやる気満々の子供達。


サーモンの上にきのこ類、もやし、キャベツ、玉葱、葱を豪快にのせていく。子供達お手伝い。


蓋（らしきもの）をのせて蒸す。


タレを垂らす。みりん酒味噌今回はマヨネーズも。ジュワ～。


かきまぜて。こ、この香り！いっただきま～す。

食モリモリ進む。こんな盛りだくさん食べられるかなあ、という心配も必要なかったと気づく。

ブロックに熱中したり。


お絵かきも。



「サーモンレッドカレー」は各自持ち帰り用に。Lesleeさんのご近所さんにならった本場タイ料理。辛いのと辛くないのと。


最後には誕生日会も。ハッ～ピバ～スデ～、hodateさん（ウランさん）おめでとう！



ジュウジュウ焼いてバクバク食べて、お疲れ様でした！いつものように美味しく楽しかったです。ありがとうございました！また来週～。

行楽弁当「作って食べる会」by カイ

落葉樹のカラフルな葉もほとんど地面に。朝は霜であたり一面真っ白。晩秋だろうと、初冬だろうと、いつでも嬉しい行楽弁当!

持ち寄ったり、集まってから作ったり。

かぼちゃコロッケ成形。子供達出ては引っ込み、引っ込んでは出。


小麦粉に、卵に、パン粉つけて、今回揚げずにオーブンべーク。


サーモンケーキ焼きや、

枝豆の皮も剥きましょう。


おにぎりには、顔を。海苔、小豆、枝豆、蒲鉾で。子供達、見に来ては食べ。

ふたを開ければ、皆さんこんにちは。シリアス顔や笑い顔や。


子供達もせっせとプラレールの線路作り。


できあがり！

サーモンケーキ、カボチャコロッケ、唐揚げ、春雨サラダ、コーンハムキュウリトマトマヨ和え、海老と枝豆甘酢味噌和え、切干大根ヒヨコ豆入り煮物、玉子焼き、蒲鉾、イチゴにブルーベリー。

一人じゃ一日では無理だっただろう嬉しい品数。このままピクニックに行こうか、と言い合ったり。大量に作った一品一品、皆で器に分け合って、家族での夕飯準備完了！

今回15分もお茶飲んで座る時間があったかどうか、の立ちっぱなし料理過程でした。お疲れ様でした！贅沢に色とりどり、あれを食べてもこれを食べても美味しかったです。ありがとうございました！また来週～！

10月9日の夕食 by acupoftea

・ミートボールのトマトソース煮込み、ブロッコリー

・サラダ

・玄米

・チーズ

週末ぐらいは、大きいグラスでワインを飲みたい。

みんなで楽しくのんびりと、おしゃべりしながらご飯を食べて。このまま映画でも見てもいいなあ。うん。

…という親のモクロミを脆くも崩れさせる3歳児の暴君ぶり。以下抜粋：

何でハンバーグは食べられて、同じ材料で作ったミートボールは「肉は好きぢゃないから食べたくない」んだぁぁ〜〜?!

…ご清聴、誠にありがとうございました。これにて文字サイズSmallに戻らせていただきます。

楽しい会話にワインも進んで、結局1本開けてしまいました。

屁理屈も成長の証。

10月8日の夕食 by acupoftea

・ピザ（全粒粉生地、チーズ、ミニトマト、オリーブ、マッシュルーム、ツナ、乾燥バジル）

・サラダ（レタス、りんご、マッシュルーム、ミニトマト、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩）

3歳児も張り切るピザ。ちょっと足りなかったなあ…もっと生地を作っておけばよかった。

金曜だから、ビールの後でワインも飲んでいいのだ。

10月7日の夕食 by acupoftea

・お好み丼（サーモン、いくら、炒り卵、海苔、しそ、玄米ご飯）

・かぼちゃ塩蒸し煮

・みそ汁（豆腐、わかめ、糸切り昆布）

・スイスチャーと青梗菜のおひたし

ファーマーズマーケットは今週末で最後だそうです。先週も凍った野菜を売っていました。