ビビンバ「作って食べる会」by カイ

雪とうとう積もりました！久しぶりの雪景色に囲まれ、ビビンバ作り。



まずは、野菜をゆでる、味付け。肉を炒める、味付け。


並べてみて、


のせてみて、できあがり！

混ぜて混ぜて、いただきます。あああ、にんにく、唐辛子、胃がほどよく刺激され食進む進む。

Jさんが持ってきてくれた絵本「bee-bim bop!」 by Linda sue park　の読み聞かせも。Jさん何度も娘ちゃんにせがまれ暗記するほど読んだそうだ。リズム感ある言葉が連なり、楽しい絵本。「mix it up, mix it up like crazy!」、小ちゃな子もお婆ちゃんも皆狂ったように混ぜる絵、そ、そうか、そんなに混ぜるものなのね。あとがきを読み「bee-bim」が「混ぜる」、「bop」が「米」、ということで「ビビンバ」なのだとも知りました。

「bee-bim bop!」のページを真剣にめくるJさんの息子君。


段ボールの家で遊んだり、


虫眼鏡で観察して歩いたり、


ジュエリーで着飾ったり、


外でも遊んだり。


食べては遊び、遊んでは食べ。今後の打ち合わせも忘れずに。


各自持ち帰り今度は家族でいただきます。


ビビンバ、作れるものですね。野菜もりもりでいい！美味しくって楽しくって温まりました。ありがとうございます！また来週～。

10月30日の夕食 by acupoftea

・海苔巻きパート2（アボカド、スモークサーモン、チーズ、オリーブ、雑穀ご飯）

・ブロッコリーとカリフラワー、ハム、卵の中華風炒め物

・青いひよこ豆

お化け屋敷句会の後、costcoももう閉まっていた。

あああ、こんな日は…やっぱり海苔巻きですね、りんさん。

今度は何巻こう。

10月30日のおやつ by acupoftea

・ブルーベリーベーグルとアメリカーノ

青いパンもたまにはいいね。

10月29日の夕食 by acupoftea

・サーモンパスタ、バジル風味（全粒粉パスタ、手作りサーモンふりかけ、ひよこ豆、にんにく、白菜、マッシュルーム、いくら、ナンプラー、バジル）

・れんこんのピーナッツバターマヨネーズ和え

手作りのサーモンのふりかけを、青いひよこ豆とともにいただいた。この日の我が家の夕飯を気遣っていただいた方からのお裾分けである。ご飯にかけていただこうか、と思ったが、これまた頂戴したバジルが「パスタ、パスタ」と言って譲らず。結局バジルさんのご希望通りスパゲティの夕飯となった。れんこんは、カリフォルニアからのお土産である。

どれもみんな、おいしかったです。ごちそうさまでした。

10月27日の夕食 by acupoftea

・タラのムニエル

・野菜のバター煮

・かぼちゃ塩蒸し煮

・玄米おにぎり

じーっと見られると、困ってしまいます。

10月26日の夕食 by acupoftea

・サーモン親子丼（雑穀ご飯、サーモン刺身、サーモンフレーク、いくら、アボカド、わかめ、しそ）

・スイスチャー塩蒸し煮

・みそ汁

お醤油味が落ち着く日もあります。

昨夜の一冊 ６

「もりいちばんのおともだち」
ふくざわ　ゆみこ/さく　福音館書店

森で一番大きなクマさんは、小さなものが大好き。
森で一番小さなヤマネくんは、大きなものが大好き。
そんな二人は一目でお互い大好きになりお友達になります。
散歩の途中森のケーキ屋さんを発見します。
もらったおまけの苗を持ち帰りますが、、、、

クマさんとヤマネくんの選ぶいろんなものに、
それぞれの個性が出ていておもしろい～
絵がとてもいいんですよ♪
実りの秋に何度も読んでみたい一冊。

昨夜の一冊 ５

「おはなしばんざい」
アーノルド・ローベル/作　三木卓/訳

いたちに捕まえられたねずみ。
はらぺこのいたちにスープにされてしまいます。
おいしいねずみのスープには四つのお話が必要で、
お話にでてきたあるものを入れて出来上がりです。
いたちがそのあるものを探しに行っている間に
ねずみはうまく逃げだすことができました。
この四つのお話というのが、、、

ねずみの整えられたお部屋が「ふゆごもり」にぴったりで
心地よさそうです。インテリア好きの私にはツボです♪

昨夜の一冊 ４

「からすのパンやさん」
かこさとし/作・絵　偕成社

からすの町、いずみがもりのぱんやさんに
四羽のからすのあかちゃんがうまれました。
お父さんとお母さんは、大事に大事に育てていましたが
忙しくなりパンを焦すようになりました。
でもそれが四羽のおいしいおやつになり、町のからすの子供たちにも
大人気になりました。
ところが一羽のあわてもののからすのおかげで、
テレビ局も消防車も出動するほど大騒ぎに、、、

家族総出でいろんなパンを作ります♪
そして町中のからすたちがぱんやに押し寄せてきますが、
よ～く顔を見てみるとなんて個性的なんでしょう。

うちの子はこれを読んだ後、制作意欲がわくらしくかなり長い時間
粘土を楽しんでいます。
いつか一緒にぱんを焼いてみたいね。

みなさんマチカ家を思い出しませんか？

10月23日の夕食 by acupoftea

・豆腐のごま衣揚げ

・自分で作るサンドイッチ（スモークサーモン、アボカド、塩豚、わかめ、レタス、サワークリーム）

H美さんちの夕食でヒットだったらしいこのお料理。豆腐を醤油とにんにく、しょうがでマリネしておき、ごまと片栗粉をつけて揚げました。

居酒屋をやるなら、ぜひメニューに載せたい一品。

サンドイッチ伯爵は私の尊敬する人物のひとり。

10月22日の夕食 by acupoftea

・塩豚と大根、豆腐のおでん風

・ぎょうざ残り

・ゆでにんじん、わかめ、チーズの玄米海苔巻き

屁理屈4歳児もだまる、海苔巻きマジック。

10月21日の夕食 by acupoftea

・5分の4手作りぎょうざ（皮は買ってきました）

・サラダ

・冷や奴

3歳児が4歳児になりました。誕生日のメニューはぎょうざをご所望でしたので、一緒に作って食べました。

食べすぎて、お腹が痛くなったそうです。

本当にありがたいことです。

10月20日の夕食 by acupoftea

・4分の1手作りピザ（冷凍チーズピザ、マッシュルーム、オリーブ、バジル）

・サラダ

・ハム

・にんじんのバター煮

10月19日の夕食 by acupoftea

・自分で作るクッパ風スープご飯（塩豚ゆで汁、塩豚、白菜、豆腐、ニラ、糸切り昆布、マッシュルーム、枝豆、キムチ、ごま油）

簡単ご飯の週。

10月18日の夕食 by acupoftea

・自分で作るサンドイッチ（塩豚、薄焼き卵、マッシュルームソテー、レタス、チーズ、マッシュポテト、自家製パン）

午後出勤。冷蔵庫の中のものをかき集めて。

10月15日の夕食 by acupoftea

・じゃこと野菜のパスタ（全粒粉パスタ、キャベツ、ブロッコリ、にんにく、トマト、しそ、オリーブオイル、ナンプラー）

・サラダ

・チーズ

パリパリピザ「作って食べる会」by カイ

ハロウィン間近だねえ、ピザにハロウィン風の顔描いたらどうかな。それだ！と先週。ヒロリンさん、パリパリ薄生地ピザレシピを持ってきてくださる。

まずは、粉をふって、



ふって、

練る。

練れば練るだけ美味しい、とイタリア留学帰りの親戚が言っていたとヒロリンさん。キッチンエイドも使ってみたけれど、うまくまとまらずやっぱり手がいいね、ということに。とにかくひたすら練る。普段使わない筋肉を使い、汗かきながら。こうして皆で話しながらだといいねえ、と言い合いながら。

のばす。こののばすのもなかなかスンナリとはいかない。とにかく薄く、かなり力を入れ続けて。

いよいよトッピング。

こんなのや（後ろではコウモリ・モービル作り）、

こんなのも、

いろいろ。


楽しいね。


できあがり！


パリパリ生地最高！スルスルと何枚も食べてしまえる恐るべし生地。


こんなハロウィングッズ作りも。ビニール袋でジャックオランタン。


おなか一杯になったら犬と日向ぼっこ。

今朝、肩から腕にかけ、ちょっと筋肉痛。（笑）　お疲れ様でした、いい汗かきましたね！美味しく、ハロウィン準備も完璧。ありがとうございました！また来週～。

今夜の一冊 ３

「つきのぼうや」
イブ・スパング・オルセン/さく・え　
やまのうち　きよこ/さく　
福音館書店

お月さまは池の中のお月さまと友達になりたくって
つきのぼうやに連れてくるよう頼みました。
つきのぼうやは、どんどん下におりていきます。
雲を抜け、渡り鳥に会い、風船やら、ボールやらに遭遇し。
そしていよいよ水の中に！
さてさて、つきのぼうやがお月さまだと思って持っていったものは？

女の子からりんごをもらい、お返しをするシーンが一番好きです。


あの月をとつてくれろと泣く子かな　小林一茶

10月14日の夕食 by acupoftea

・玉ねぎ、豆腐、鶏肉、卵のおでん風煮込み

・かぼちゃ塩蒸し煮

・キャベツ塩蒸し煮おひたし風

・玄米ご飯

アラスカの夏は終わった（とっくの昔に）。ファーマーズマーケットも終わってしまった。野菜の種類が10分の1になった。

…でも私たちにはキャベツがあるぢゃないか！

キャベツは長期保存が利く。地味だが主役にもなり得る。冬に食べられる、大変ありがたい数少ない地元野菜である。

キャベツ料理強化月間開催中。参加者募集中。

10月13日の夕食 by acupoftea

・サーモンチャウダー（前夜のサーモン残り、玉ねぎ、セロリ、とうもろこし、いんげん、ブロッコリー、生クリーム、豆乳、にんにく、パセリ）

・チーズ入りミニフランスパン

・サラダ

うっかりパンに塩を入れ忘れる。寝ぼけマナコだったせいもある。

全身全霊で物事に打ち込むべし。

10月12日の夕食 by acupoftea

・サーモンオーブン焼き（レッドサーモン、塩、レモン）

・ロメインレタス、バルサミコ酢かけ

・２色じゃがいもロースト、にんにくとローズマリー風味

・ブロッコリ塩蒸し煮

平日はワインは1杯まで！

10月11日の夕食 by acupoftea

・野菜カレー（塩豚、じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、セロリ、トマト、カレー粉、にんにく、しょうが、ピーナッツバター）

・雑穀ご飯、レンズ豆入り

・サラダ

カレールーなしカレー。玉ねぎをよく炒め、塩豚でコクを出し、ピーナッツバターを隠し味に加えてみた。

とろみがないのでスープみたいなカレー。「バーモントカレー」を知らない3歳児はオカワリを所望。

昨夜の一冊 ２

「スーホーの白い馬」
大塚勇三/再話　赤羽末吉/画
福音館書店

モンゴルの「馬頭琴」を知っていますか？
草原に暮らすスーホーが白い仔馬を拾ってきました。
大事に育てまるで兄弟のようです。
ある日とのさまが競馬大会を開きました。
見事一等賞をとったスーホーと白い馬にとのさまは、、、。

何度読んでも同じ場面で泣いてしまいます。
子供は私の泣くところを見たくて選んで持ってきます。
そしてこの絵！「画」と表記されているのが頷けます。

昨夜の一冊

「ちいさな　くれよん」
篠塚かをり/作　安井淡/絵　金の星社

　
短くなって捨てられてしまった、ちいさなきいろいくれよん。
まだ役に立つぞと、出かけていきました。
さいごはお星さまをぬってあげたくて。。。

道徳的な意味が込められているけど、最後はなんとも切ない気持に。
子供はどう感じるのだろう。
よくせがまれる一冊。

サーモン料理「作って食べる会」by カイ

夏の間に獲ったサーモン、さてどう料理しようか。先週色々出し合ったアイデア、その中から「ちゃんちゃん焼き」と「サーモンレッドカレー」を作ることに。

持ち寄られたサーモンを捌き。


ピンセットで骨も抜き。


レッドカレーはペーストをココナッツで溶かして一口大のサーモンをつける。湯をくぐらせた野菜類も混ぜて。


スナックタイムで談笑の子供達。


そう、僕ねオレンジ好きなの。


いよいよホットプレート！

さあ、まずはりんごから。コンセント入れる前からやる気満々の子供達。


サーモンの上にきのこ類、もやし、キャベツ、玉葱、葱を豪快にのせていく。子供達お手伝い。


蓋（らしきもの）をのせて蒸す。


タレを垂らす。みりん酒味噌今回はマヨネーズも。ジュワ～。


かきまぜて。こ、この香り！いっただきま～す。

食モリモリ進む。こんな盛りだくさん食べられるかなあ、という心配も必要なかったと気づく。

ブロックに熱中したり。


お絵かきも。



「サーモンレッドカレー」は各自持ち帰り用に。Lesleeさんのご近所さんにならった本場タイ料理。辛いのと辛くないのと。


最後には誕生日会も。ハッ～ピバ～スデ～、hodateさん（ウランさん）おめでとう！



ジュウジュウ焼いてバクバク食べて、お疲れ様でした！いつものように美味しく楽しかったです。ありがとうございました！また来週～。