10月14日の夕食 by acupoftea

・ローストチキン（にんじん、じゃが芋とともに）
・サラダ（レタス、紫キャベツ、トマト、チーズ）
･自家製パン

最近、重い鋳物のフランス鍋を愛用している。ご飯も小さめのやつで炊いている（→おいしく簡単に炊けます）。今回はローストチキンをやってみた。

ローストチキンは皮がパリッとして中がジューシー、というのが理想だと思うのだが、途中で蓋をしたので、パリッと感は出せなかったが、ジューシーでやわらかくはなった。次回は最後蓋をとってパリッとさせてみようかな。

10月13日の夕食 by acupoftea

 

・スパゲティトマトソース
・豆とレタスのサラダ
・スイスチャー蒸し煮
・冷奴（ブルーチーズとかつお節）

10月12日の夕食 by acupoftea

・プライムリブ
・ブロッコリー、カラフルにんじんの蒸し煮
・キャベツとかぶ
・自家製パン

いただきもののプライムリブをメインに。思いつきでキャベツとかぶを生のまま切って、オリーブオイルに塩を入れたものとバター、赤味噌を添えて出してみたところ、子供がキャベツを中心にもりもり食べていた。野菜が甘いんですね、たぶん。

10月10日の夕食 by acupoftea

・鶏もも肉とねぎの塩焼き
・ブロッコリー蒸し煮
・サラダ
・チーズ盛り合わせ
・自家製パン
・フムス

甘そうなねぎだったので、鶏肉といっしょに塩とコショウでオーブン焼きにしてみた。

10月9日の夕食 by acupoftea

 

・お好み焼き（小麦粉、だしパック、塩豚ゆで汁、じゃが芋、キャベツ、ねぎ、卵）
・スイスチャー蒸し煮
・自家製きゅうりのキューちゃん（2種類）

塩豚をゆでたら、そのゆで汁でお好み焼きをやると、肉なしでも肉の味がする？！

なぜか短期間の間に、2軒別のお宅から自家製「きゅうりのキューちゃん」をいただいた。流行っているんだろうか。いずれもおいしくいただきました。ありがとうございました。