2月22日の夕食 by acupoftea

・石狩鍋
・自家製丸餅

この週末は野菜摂取量が足りない、ということになり、石狩鍋。サーモンはにんにくとバターで先に焼き目をつけておく。あとは白菜、青梗菜、豆腐、ねぎ、しいたけ。こないだ搗いた餅が役に立った。薬味に柚子胡椒と自家製マスタード。

2月のある日の夕食 by acupoftea

・みそ田楽
・花豆
・シーザーサラダ
・雑穀ご飯
・自家製パン

豆腐をオーブンのブロイルで焼き目がつくぐらい両面やいてから、みそ（白みそ、砂糖、タヒニ（胡麻ペースト）、アーモンド、水を混ぜたもの）を塗って再びブロイル。8歳児が進んでお手伝いをするメニュー。