9月18日の夕食 by acupoftea

・サーモン「オリンピア」風（マヨネーズ焼き）

・紫キャベツのアジアンスロー（玉ねぎ、しそ、ナンプラー、ゆで塩豚、柚子果汁、酢、オリーブオイル、塩）

・サラダ

・雑穀ご飯

・塩豚ゆで汁のスープ（ブロッコリ、キャベツ、じゃが芋、セロリ、玉ねぎ）

友人宅のお庭でとれたという紫キャベツをいただいた。大きく、ずっしり重い。そして、甘い。どうやったらこんなによく育つのかな？去年我が家で育てたキャベツは、こんなに立派にならないまま霜の時期になってしまった。味はよかったけれど。

いただいたキャベツでアジア風コールスローを作った。ナンプラーと生のキャベツは好きな組み合わせ。自家製キャベツならなおさらおいしい。

Tさん、キャベツ、ありがとう！