2013年10月4日金曜日

10月3日の夕食 by acupoftea


・トマトソースとモッツァレラのサラダ
・ビーツの葉蒸し煮
・豆腐とレタスのサラダ

最近野菜と言えばサラダだったので、ビーツの葉っぱをたっぷり。

トマトソースは某Fred Meyerの99セントのイタリアン風味(ハーブが入っている、ってことらしい)ダイスカットトマト缶を少し煮詰めて使用。適度にトマトのかたまりが入っていてなかなか濃い味わい。残っていたフレッシュのモッツァレラチーズを仕上げに加えて。

タンパク質をもう少し増やした方がいいなあ。




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